土匪猪肝

好久没吃了！关键是自己处理不好！这次用啤酒处理后！猪肝的确味道不错！推荐给亲们！

做土匪猪肝需要什么材料

猪肝500克，生抽2勺，老抽半勺，醋1勺，蚝油1勺，糖1勺，盐1勺，胡椒粉1勺，小米辣3个，青椒3个，蒜苗3根，玉米淀粉1勺，姜适量，蒜适量，啤酒1罐

土匪猪肝怎么做好吃又简单

做法分解1：清理猪肝：一罐啤酒放入反复抓洗2分钟，然后清水洗2-3次水变清即可可去掉猪肝腥味

做法分解2：码味：一勺生抽少许老抽一勺盐和胡椒粉及一勺玉米生粉抓匀再放点花生油

做法分解3：备菜如图

做法分解4：猪肝油温4到5成热炒如图7到8成熟即可如图

做法分解5：锅内再放入油大火爆香佐料再下入一勺郫县豆瓣酱炒出红油

做法分解6：下入猪肝翻炒1分钟

做法分解7：再下入提前兑好料汁：1勺生抽少许老抽少许醋及1勺糖半勺盐少许味精（味精可不加）

做法分解8：再下入蒜苗翻炒均匀即可出锅

做法分解9：成品

土匪猪肝的做法窍门

啤酒洗猪肝去腥无异味来自焖烧栾子的作品。