重庆辣妹子就是喜欢将各种食材都做成麻辣味道鸡翅烤着吃炸着吃都吃腻了奥尔良味道更是吃腻了不如试试这样的做法吧
翅中12个,汉拿山浓缩汁4勺,花椒一小把,干辣椒8个,葱2根,大蒜4瓣,花椒油1勺,小米辣1个
做法分解1:将鸡翅用清水泡两个小时用小刀插一些小孔这样更容易入味
做法分解2:鸡翅中全部插好小孔后放在碗中
做法分解3:用剪刀将鸡翅从两根骨头中间剪开
做法分解4:全部剪好了备用
做法分解5:放入四勺汉拿山浓缩汁其余什么都不用放了这个料汁略带甜味的而且腌肉没有腥味儿用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏四个小时,也可以提前一晚上或者早上腌制晚上做
做法分解6:取出来放入锅中小火煎至两面金黄
做法分解7:热锅热油小火将辣椒段花椒粒蒜末炒香
做法分解8:倒入鸡翅翻炒
做法分解9:撒上葱花继续翻炒觉得不够辣我还另外放了小米辣起锅的时候加点花椒油麻辣味儿十足
做法分解10:盛出来可以享用啦一口一个骨头很容易就取下来了
鸡翅也可以省略放入锅中煎的一步直接放入烤箱200℃烤十五分钟取出来回锅炒来自姗姗大宝贝314的作品。