辣炒花甲

爱他就要捉住他的胃。金龙鱼初榨橄榄油富含多种活性营养物质和不饱和脂肪酸，用它做菜吃得更健康，无负担。

做辣炒花甲需要什么材料

花甲1斤，生姜一块，香葱两条，指天椒2个，大蒜5瓣，洋葱2小块，金龙鱼橄榄油适量，盐少许，糖适量，蚝油1勺，生抽1大勺，水淀粉适量

辣炒花甲怎么做好吃又简单

做法分解1：花甲买回来清洗干净。

做法分解2：姜，蒜，洋葱切小粒，香葱切碎。

做法分解3：烧开一锅水，加入少许金龙鱼橄榄油，倒入花甲。

做法分解4：花甲开壳了就可以捞出来。开一个捞一个，久了肉质会老，肉会掉下来，就剩一个壳。

做法分解5：看一下有没有沙，有就多洗一下。沥一下水分。现在的花甲还挺干净的。

做法分解6：开锅，倒入金龙鱼橄榄油，加入姜粒蒜粒，洋葱，香葱，辣椒，小火炒香。

做法分解7：炒香配料后，转大火，倒入花甲，快速翻炒。

做法分解8：加入盐，糖，蚝油，生抽，快速翻炒。

做法分解9：倒入适量水淀粉，翻炒几下。

做法分解10：撒入葱花即可出锅。

做法分解11：辣炒花甲。

做法分解12：辣炒花甲。

做法分解13：超级爱吃。

辣炒花甲的做法窍门

1.花甲用水烫开口是为了防止有沙。当然也可以直接炒。2.花甲开口就基本熟了，所以在后面翻炒必须快速，要不然炒过花甲肉回收缩，就不好吃了，肉都掉光光了。来自阿lian吖的作品。