土豆牛腩煲

春天突然的降温～早晨起来后都有点凉孩子没上学跟我说要吃点热乎的～

做土豆牛腩煲需要什么材料

牛腩1000克，胡萝卜半根，土豆1个，葱4段，姜3片，香叶2片，八角2个，料酒2勺，生抽3勺，蚝油1勺，腐乳1块，腐乳汁1勺，盐1勺，冰糖4块

土豆牛腩煲怎么做好吃又简单

做法分解1：牛腩切大块冷水下锅焯水撇去浮末捞出洗净备用

做法分解2：调一个酱汁腐乳一块腐乳汁一勺生抽3勺蚝油1勺一点盐一点糖一点清水搅匀备用

做法分解3：砂锅中热油放入蒜瓣八角桂皮香叶干辣椒中小火炒出香味放入牛腩翻拌倒入酱汁翻炒均匀上色加入一碗清水

做法分解4：没过牛肉中小火炖1小时胡萝卜和土豆切块放入锅中再炖5-10分钟大火收汁浓稠即可出锅

土豆牛腩煲的做法窍门

砂锅中小火焖1小时左右最好来自童小豆的作品。