豆腐1块,蛋黄1个,玉米淀粉适量克,香菜适量,葱适量,生抽2勺,番茄酱2勺,耗油1勺,白糖半勺,清水3勺
做法分解1:如图所示的勺子,把酱汁装进碗里拌匀备用;
做法分解2:1.豆腐切小块,蛋黄+1勺清水打散,玉米淀粉装碟备用;2.豆腐裹上玉米淀粉再裹蛋黄液,热锅放油放入豆腐中小火煎至两面金黄
做法分解3:倒入酱汁翻拌至浓稠即可
做法分解4:成品出锅,加入葱,香菜,芝麻即刻
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