水果奶油抱抱卷

想吃就做

做水果奶油抱抱卷需要什么材料

鸡蛋（60g左右每个）5个，牛奶40克，玉米油40克，砂糖20克（蛋黄糊），低筋面粉65克，白糖50g，淡奶油100克，白糖10克（奶油），水果适量

水果奶油抱抱卷怎么做好吃又简单

做法分解1：1??蛋黄糊：蛋黄/植物油/牛奶/白糖充分乳化搅拌均匀，筛低筋面粉，拌至细腻顺滑。2??蛋白霜：蛋清用厨师机打发，白糖分3次加入，打发至提起打蛋网成大弯钩即可。3??混合糊：2者翻拌均匀。

做法分解2：4??挤糊：裱花袋装满，挤在不沾烤盘上，大致成圆形即可。5??烘烤：预热好，海氏***0入门百元级烤箱设置160度20分钟即可，每个烤箱温度不一样，这款升级双层门烤箱温度仅供参考。

做法分解3：6??裱花：放凉后刮刀铲起蛋糕片，放在烤碗里半卷，我放4个刚好，打发好的奶油装进裱花袋，挤在半卷蛋糕片的空隙里即可，然后用水果装饰。

做法分解4：烘烤蛋糕片。

做法分解5：成品展示。

水果奶油抱抱卷的做法窍门

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