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牛肉胡萝卜馅饺子

小时候不喜欢吃胡萝卜,爸爸想到用胡萝卜做成我爱吃的饺子,今天复原儿时的味道。胡萝卜富含维生素a,胡萝卜素,可以有效缓解眼疲劳,还可以增强机体免疫力。家里有小宝宝的可以试试哦!

做牛肉胡萝卜馅饺子需要什么材料

牛肉150克,胡萝卜一根,饺子皮300克,葱花适量,姜末适量,耗油两勺,十三香1勺,生抽2勺,盐2勺,花椒粉1勺,香油1勺,鸡精(可不加)1勺

牛肉胡萝卜馅饺子怎么做好吃又简单

做正宗牛肉胡萝卜馅饺子的图片步骤1

做法分解1:准备食材。

做正宗牛肉胡萝卜馅饺子的图片步骤2

做法分解2:将胡萝卜茬成丝,葱和姜切成末。

做正宗牛肉胡萝卜馅饺子的图片步骤3

做法分解3:将牛肉切成肉馅儿,胡萝卜剁成丁备用。

做正宗牛肉胡萝卜馅饺子的图片步骤4

做法分解4:牛肉馅里,加入葱姜末,加入2勺生抽,1勺蚝油,1勺十三香,1勺鸡精(可不加),打入一个鸡蛋,顺着一个方向搅拌均匀。

做正宗牛肉胡萝卜馅饺子的图片步骤5

做法分解5:锅中烧多一些的油,加入葱花炒香,下胡萝卜丁,加入1勺花椒粉,翻炒2分钟。放凉备用。

做正宗牛肉胡萝卜馅饺子的图片步骤6

做法分解6:将放凉的胡萝卜丁加入肉馅中,加入1勺盐,适量香油。搅拌均匀。

做正宗牛肉胡萝卜馅饺子的图片步骤7

做法分解7:准备300克饺子皮。

做正宗牛肉胡萝卜馅饺子的图片步骤8

做法分解8:包好饺子,饺子馅和饺子皮刚好用完。

做正宗牛肉胡萝卜馅饺子的图片步骤9

做法分解9:锅中多些水烧开,加入一勺盐。下饺子,用大勺搅一下防止粘锅。

做正宗牛肉胡萝卜馅饺子的图片步骤10

做法分解10:盖上锅盖,等水开后,分二次加入凉水,分别煮开后,捞出饺子装盘。

做正宗牛肉胡萝卜馅饺子的图片步骤11

做法分解11:咬一口,贼香!

牛肉胡萝卜馅饺子的做法窍门

1如喜欢馅儿汤汁多些可以在第4步加入少量料水或清水,将水打入肉馅里。2胡萝卜丁炒一下可去除土腥味。也可加入盐静止10分钟,攥干水分。3饺子可以搭配饺子汤一起吃,原汤化原食。来自格桑花小当家的作品。

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