五香茶叶蛋

这是半个月时间里第四次煮茶叶蛋，其中第二次煮了四五十个给我娘家带去了，反馈味道炒鸡棒！老公评价我煮的【五香茶叶蛋】比任何早餐店里的都好吃！有需要改进的大家尽管提，互相学习！大家快快做起来吧～加油

做五香茶叶蛋需要什么材料

鸡蛋三四十个，红茶5克（小包装的正好一包），老抽35克，生抽40克，盐30克，冰糖40克，小香葱4棵，姜10片，八角3颗，桂皮4克，丁香10颗，花椒7克，小茴香4克，桂皮3克，香叶7.8片

五香茶叶蛋怎么做好吃又简单

做法分解1：鸡蛋洗干净凉水下锅，水开计时3分50秒关火。过凉水～

做法分解2：准备好清单中的标注的食材。【大家注意变通哈，因为我每次做的时候都是凭感觉放的，这次是因为给大家出菜谱，才用厨房秤称的。并不是一成不变的！】

做法分解3：把过凉的鸡蛋每个敲敲碎放锅里，加入所有的食材，加上刚没过鸡蛋的凉水，开大火煮，水开转小火煮15分钟。关火。（前几次煮的都是红皮鸡蛋，这次煮的白皮的，这个没要求）

做法分解4：在小盆盆里泡上一夜，明早的茶叶蛋可以入口啦～

做法分解5：看，泡好后剥开蛋壳的亚子～

做法分解6：看，切开的样子～有人说蛋黄周围颜色暗代表煮过头了，我算了时间，第一遍煮不够时间成不了型，第二遍不煮十几分钟材料也出不来味道～何况，看着是炒鸡美味的呀～对不对啊

做法分解7：爱了爱了(?°з°)-?

五香茶叶蛋的做法窍门

所有的材料均可增减，鸡蛋一起煮开的时候也可尝尝汤的味道，不咸加盐，颜色淡加老抽！希望大家会喜欢～来自张小厨_叨啦的作品。