“每逢佳节胖三斤，仔细一瞧三公斤”，说的是你吗？反正过个年，我是胖了，看来又到了减肥季。不过呢，一日三餐还是要照吃，要美丽也要健康哦！我们可以在饮食上做些改变，今天来分享一道轻食美味营养餐，鸭胸时蔬藜麦能量碗，采用的都是营养低卡健康食材。美味可口的菜一定少不了好的调料，我的轻食美味好搭档，“太太乐”蔬之鲜调味料。精选9种蔬菜为原料，做蔬菜时放一点清新鲜甜，健康又好吃。颗粒蓬松易溶解，平时煲粥、煮汤、炒菜、凉拌、拌馅也适用，有了它，做美食变得如此简单。
鸭胸肉1块，胡萝卜1小段，黑皮鸡枞菌5条，青豆仁50克，玉米粒50克，藜麦50克，芦笋2根，西兰花1小朵，圣女果1个，青柠1个，草莓1颗，“太太乐”蔬之鲜调味料4克，蚝油1勺，生抽3勺，料酒1勺，食用油1勺，甜面酱1勺，香油半勺，白砂糖半勺，盐适量
做法分解1：先准备好食材。
做法分解2：将鸭胸肉洗干净，用牙签在肉上刺很多小孔，更容易入味。
做法分解3：准备1个碗，放入料酒1勺、红烧酱油1勺、生抽2勺、蚝油1勺。
做法分解4：放入少量盐、白砂糖半勺、甜面酱1勺调匀，做成腌料，放入鸭胸肉腌制2小时。
做法分解5：藜麦下锅煮熟，关火焖5分钟。
做法分解6：烤盘垫上锡纸，将腌好的鸭胸肉放在上面，有鸭皮面向上，放入预热好的烤箱，先180℃烤15分钟。
做法分解7：戴上防烫手套，将烤箱的烤盘取出来，给鸭胸肉刷上一层蜂蜜水，再180度烤15分钟，烤好出炉。
做法分解8：接下来准备蔬菜食材，胡萝卜去皮切小块，西兰花切小朵、芦笋削掉老皮切小段。
做法分解9：锅里放入半锅清水，放入少量盐、2克“太太乐”蔬之鲜调味料、少量油。水烧开后将玉米粒、青豆仁、芦笋、西兰花、胡萝卜、黑皮鸡枞菌放入锅里焯熟。
做法分解10：将蔬菜捞出来沥干水，放入2克“太太乐”蔬之鲜调味料、少许盐、半勺酱油、半勺香油拌匀。
做法分解11：将沥干水的藜麦装在盘子里，放入拌好的蔬菜，鸭胸肉切片放入，草莓、青柠、圣女果对半切开摆在上面即可。
做法分解12：营养美味又饱腹，一日三餐好好吃，健康饮食，健康减脂，吃出健康，吃出美丽。
来自张小厨厨房的作品。
