抹茶小面包

做抹茶小面包需要什么材料

高筋面粉250克，干酵母3克，抹茶粉6克，黄油25克，盐3克，细砂糖30克，纯牛奶190克

抹茶小面包怎么做好吃又简单

做法分解1：1??揉面我用海氏HM780揉面的，揉面主要2步走：基础膜?手套膜。其实小面包不需要揉出标准的手套膜的，没有吐司那么高的要求。但我通用面团方子就是吐司方，所以我基本上都会揉出手套膜。

做法分解2：2??发酵发酵有2次，小餐包为省事也可以一次发酵，但我都是两次发酵。一发在揉面后，26-28度即可。二发在整形后，36-38度即可。海氏***0升级双层门烤箱有发酵功能，特别方便。3??整形这款很简单，就是排气?团圆?二发?撒粉?割口，割那一道口子我也是为了更好看。

做法分解3：4??烘烤海氏***0入门百元级烤箱，预热好，中下层165度15分钟即可。

做法分解4：海氏***0烤箱有发酵功能，超级方便！

做法分解5：成品展示。

抹茶小面包的做法窍门

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