叉烧肉

在学习强国APP上看到想吃学着做的～家人肯定了这道菜

做叉烧肉需要什么材料

猪瘦肉500克，生抽适量，蚝油适量，蜂蜜适量，老抽少量

叉烧肉怎么做好吃又简单

做法分解1：猪瘦肉洗净沥干水切块，我用的里肉，做出来更肉嫩。

做法分解2：依次加入生抽、蚝油、蜂蜜、老抽，抓拌均匀，盖上盖子或者保鲜膜放入冰箱腌制两个小时以上，我腌了一下午，如果能腌制一个晚上更好，更加入味。

做法分解3：锅里放适量油，把腌好的肉煎到表面金黄，这里要谨防粘锅。

做法分解4：把腌肉的汤汁全部倒入锅里，再加入适量的冷水，大火煮开转中小火，盖上盖焖煮至汤汁浓稠，这时可以试试味道，如果觉得味道不够，可以加入适量的盐，关火切片就可以吃了哦，为了更入味，我把汤汁倒在切好的肉片上了。

叉烧肉的做法窍门

来自青木本尊的作品。