雪饼加汤圆真是完美的搭配,外面脆脆的,中间糯糯的,还有甜甜的夹心。如果不想自己做汤圆,就买一份喜欢的口味,更方便
雪饼,糯米粉200克,热水150-160克,澄粉40克,糖20克,黑芝麻馅或奥利奥馅30克,奶酪100克,糖20克
做法分解1:糯米粉、澄粉、糖加入85℃左右热水搅拌成絮状
做法分解2:揉成光滑的面团
做法分解3:芝士加糖打至顺滑,加入奥利奥碎拌匀,冷冻半小时左右,分成15克左右一个小球
做法分解4:包汤圆
做法分解5:小火煮汤圆至漂起即可
做法分解6:夹上两片雪饼压扁汤圆,好吃(??ω?)?嘿
来自布丁豆丁妈的作品。