葡萄干纸杯蛋糕

单位新来的同事想尝尝我做的蛋糕。想想纸杯蛋糕最合适不过了，一人拿一个，吃着也不脏手。做起来……

做葡萄干纸杯蛋糕需要什么材料

鸡蛋3个，牛奶40ml，油30ml，低粉45g，细砂糖40g，白醋几滴，葡萄干30g

葡萄干纸杯蛋糕怎么做好吃又简单

做法分解1：蛋清蛋黄分离，蛋黄搅散

做法分解2：蛋黄中加入牛奶，搅匀

做法分解3：蛋黄牛奶中加入油，搅匀至乳化

做法分解4：筛入低粉，翻拌均匀

做法分解5：葡萄干用温水洗净，加一点点低粉拌匀，备用

做法分解6：蛋清中加入几滴白醋，分三次加入砂糖，用打蛋器打发

做法分解7：取三分之一的蛋白与蛋黄糊拌匀

做法分解8：将拌匀的蛋白蛋黄糊倒入剩下的蛋白里，充分拌匀

做法分解9：去除多余的低粉，将葡萄干放入蛋糊里拌匀

做法分解10：分装入纸杯，表面再放一颗葡萄干装饰一下放入上下火160度已预热的烤箱内，烘烤25分钟

做法分解11：烤好，完全冷却后就可以开吃啦啦啦～

葡萄干纸杯蛋糕的做法窍门

葡萄干最好拌一点干面粉，不然拌在蛋糕糊里就会沉底。来自小晴晴超人的作品。