煲仔饭

做煲仔饭需要什么材料

米150克，水220克左右，六月鲜特级原汁酱油2勺，芝麻香油1勺，盐2克，糖2克，广式腊肠两根，鸡蛋1个，葱花适量，青菜或波菜几根，香菇几朵，肉沫少许

煲仔饭怎么做好吃又简单

做法分解1：新锅加7％的醋水煮开几分钟，关火闷一会，水温或凉了倒了，用清水洗净备用，等大米另取碗泡半小时左右

做法分解2：泡好后沥干水分

做法分解3：煲抹上油

做法分解4：放米，再放水，这里我捞出了泡好的米一部份，所以减了水份（其本水倒进去高出0.5Cm左右即可）也按照自己的米的吸水量，大火煮开后转小火，这时加入切好的肠，煮至看不到水份，像米饭的时候，沿着边淋入点油，锅巴脆的关键，加蛋

做法分解5：煮熟后加入炒好的肉沫香菇，焯水过的青菜，淋上点香油、味极鲜，糖调的汁就可以了，总共十几分钟就煮好了

做法分解6：香脆的锅巴

煲仔饭的做法窍门

来自我家有小朵的作品。