糖醋豆腐

炸豆腐考验耐心

做糖醋豆腐需要什么材料

卤水豆腐300克，香菇4朵，胡萝卜1根，小葱2根，淀粉2勺，老抽1勺，生抽2勺，白糖3勺，醋2勺，水适量克，盐适量

糖醋豆腐怎么做好吃又简单

做法分解1：准备食材。

做法分解2：小葱切碎，香菇切片，胡萝卜切片。

做法分解3：豆腐切小块，用厨房纸吸去多余水分，裹上少许淀粉。

做法分解4：将豆腐块用不粘锅小火煎至表面金黄，捞出备用。

做法分解5：锅中加入少许油爆香葱花。

做法分解6：放入胡萝卜、香菇炒至断生。

做法分解7：加入豆腐翻炒片刻。

做法分解8：加入开水、生抽、老抽小火焖至入味，加入(水淀粉+醋+糖)芡汁、葱花，大火收汁。

做法分解9：装盘撒上葱花。

糖醋豆腐的做法窍门

老豆腐更适合煎炸哟！用厨房纸吸干水分减少油到处蹦哟！防止食材发硬炒菜中加水要用热水哟！来自允手制的作品。