厨房小白也能做的葱油鸡

今天给大家带来一道做法特别简单，厨房小白也能做好的葱油鸡，葱香浓郁，口味清爽。这道菜的食材特别简单，就是一只三黄鸡，买的时候选一只肥一点的

做厨房小白也能做的葱油鸡需要什么材料

三黄鸡1只，生姜1块，小葱10根，料酒50ml，花生油150ml，盐巴10g

厨房小白也能做的葱油鸡怎么做好吃又简单

做法分解1：把爪尖和鸡***去掉，用喷枪把鸡毛燎一下，没有的话在煤气灶上也行

做法分解2：准备几个黄栀子，用刀拍碎

做法分解3：汤锅里水快要煮开的时候，下入黄栀子，水中有黄颜色的时候，把鸡下去烫一下，马上提出来，反复两次，把鸡放入汤锅，加小葱，姜片，料酒和适量的盐，略有咸味就行，水开后转中小火煮十五分钟，关火焖四十分钟

做法分解4：煮鸡的时候，我们做一个浇汁，小葱切碎，放入碗中，加入和小葱同量的花生油，入微波炉高火叮两分钟，没有微波炉也可以把热油泼在小葱上

做法分解5：然后加入适量的蒸鱼豉油

做法分解6：把焖好的鸡捞出来改刀

做法分解7：把改刀的鸡块放在盘中，把浇汁浇在鸡上，美味即成

厨房小白也能做的葱油鸡的做法窍门

来自客醉江南的作品。