美味自制汤圆

家里有糖尿病人，不能吃太甜的，今年学习了汤圆制作，收到家人好评。

做美味自制汤圆需要什么材料

水磨糯米粉300克，土豆淀粉30克，开水240克，熟黑芝麻250克，熟白芝麻50克，木糖醇80克，熟面粉60克，黄油或猪油150克，咸蛋黄6个，奶粉14克，木糖醇34克，黄油30克，淡奶油24克，高度白酒30克，仙人掌果粉15克

美味自制汤圆怎么做好吃又简单

做法分解1：300克水磨糯米粉加30克土豆淀粉拌匀用开水240克快速拌匀，趁热揉匀。

做法分解2：取100克面团放到开水下锅煮至面团浮起，趁热加到面团揉至面团光滑滋润。

做法分解3：取200克面团加入15克仙人掌果粉揉匀面团。

做法分解4：揉好的面团静止30分钟后用。

做法分解5：黑芝麻，白芝麻，糖，面粉加在一起搅拌均匀，用料理机打碎加入融化的黄油搅拌均匀下剂15克一个，放冰箱冷冻备用。

做法分解6：咸蛋黄撒白酒入烤箱烤熟或者蒸熟，压碎过筛，加入奶粉，淡奶油，糖，黄油搅拌均匀冷藏后下剂，8克一个挤子，放冰箱冷冻备用。

做法分解7：粉色面团下剂子20克包入馅心（我这个包的是花生馅料），用虎口收口法包裹严实，在手中团圆了放在碗里沾上糯米粉，防止黏连。

做法分解8：白色的面团下剂子15克一个挤子，用虎口收口法包裹严实，沾上糯米粉备用。

做法分解9：锅开下入汤圆，汤圆浮起来顶多再煮1分钟关火即可。

做法分解10：捞出后撒点桂花酱味道更好了。

美味自制汤圆的做法窍门

揉面手法用推拉法，来自专业母婴护理的作品。