【5-249】这是一个看看窗外薄薄一层雪扔椰蓉里滚一圈再说的故事……四舍五入这就是滚元宵了-----2021.02.26
糯米粉四份,淀粉一份,牛奶五份+,黄油一份-,椰蓉挺多,糖自选,熟花生看,熟芝麻着,蜜豆搁
做法分解1:根据自己想要团量往碗里倒淀粉糯米粉
做法分解2:参考食材栏重量比往里加牛奶
做法分解3:温柔搅和成一碗挑起成线稠糊糊,封膜戳孔上锅蒸它十几二十分钟的
做法分解4:确认蒸熟了关火去掉保鲜膜,趁热挖坑埋上一小块黄油
做法分解5:稍微一等晾温些再上手,各种拉折随便搋瞅着挺润不粘手了就成
做法分解6:随便揪一块儿,想办法抻成皮看心情往里加甜馅(想了想咸馅好像也不是不可以
做法分解7:随意封口扔到椰蓉堆里头打个滚,收口没大褶就是圆润润白团子
做法分解8:收口有褶就很像柯基屁屁啊也挺可爱的对不对,还是刚刚从厚雪地里***那种
做法分解9:想你馅儿的胖团子,甜糯糯的我一口一……呃不行太大了得分好几口
做法分解10:花生芝麻馅儿的就更香一些,但是最好当天/尽快吃完,隔夜团子皮会硬果仁吸水口感怪怪的
做法分解11:走了哟,明天见~
来自sure汪的作品。