四喜丸子

过了元宵节年就算过完了再来一盘四喜丸子一年只在春节做的的食物

做四喜丸子需要什么材料

猪腿肉500克，马蹄(荸荠)150克，葱35克，姜35克，蒜15克，水100克，盐5克，酱油20克，馒头1个，食用油适量，五香粉1勺，家乐鸡汁1块

四喜丸子怎么做好吃又简单

做法分解1：猪腿肉洗干净去皮

做法分解2：切块

做法分解3：放绞肉机里搅碎

做法分解4：放酱油？盐、五香粉和鸡汁

做法分解5：顺着一个方向搅拌，少量多次加水，只到把水加完

做法分解6：放荸荠和馒头荸荠拍碎，馒头搓成渣渣，用手和匀

做法分解7：油烧至五成热

做法分解8：丸子用手团成圆形，顺边放入锅中

做法分解9：炸制金黄色再翻面，

做法分解10：全程中火，炸至两面金黄捞出控油

做法分解11：吃的时候放锅中蒸一小时蒸的时候放葱段、姜丝、适量酱油和水

做法分解12：出锅啦，还是大丸子好吃

四喜丸子的做法窍门

1、炸丸子的时候一定不要立刻翻面，炸定型后再翻面，2放的时候顺便放，小心油溅出来烫到自己3我喜欢一次多蒸几个我觉得比蒸两个香，第二次吃的时候蒸十分钟就可以了来自英子营养师的作品。