柠檬鸡爪

做柠檬鸡爪需要什么材料

鸡爪1000g，姜片少量，柠檬2个，洋葱1个，陈醋12勺，薄盐生抽8勺，小米椒3-6个，盐1勺，白糖2勺，蚝油2勺，香油适量

柠檬鸡爪怎么做好吃又简单

做法分解1：泡两个小时

做法分解2：凉水加料酒葱姜焯水，煮二十分钟捞出放凉水彻底冲凉

做法分解3：准备配菜

做法分解4：鸡爪剪掉指甲切四到五块

做法分解5：个人感觉最好吃的形状，脚趾连着不断，掌心肉和脚骨切一刀，很好切小心别剁着手

做法分解6：洋葱可以切成洋葱碎，只是我吃着感觉还不错，就切成了条，大蒜切碎，多放点也没事，小米椒按照个人喜好来，喜欢了辣就多放点，柠檬一切两半或者四半，然后切成片。

做法分解7：倒进去，加入调料（带个一次性手套抓拌，有骨头可能会扎着手）生抽，香醋（白醋也行只是没有香醋味道好吃）这个比例加白糖食盐蚝油香油喜欢吃甜口的多加点糖，喜欢香的加点辣椒油。腌三个小时左右，用手套翻一下，继续腌。装瓶子或者加上保鲜膜放冰箱冷藏保存。

柠檬鸡爪的做法窍门

我用的薄盐生抽，如果用其他生抽少放点盐或者不放吃完鸡爪剩下的料和汁可以浇点香油拌个皮蛋，超级好吃呀(??ω?)?来自烤肉狂魔的作品。