虾枣

虾枣，就是以海虾仁为主要食材做的特色食品，逢年过节，大家都会做一些放冰箱，吃的时候再拿出来复炸，趁热享用，非常美味。也是宴客必备的菜品，元宵节大餐当然也少不了这美食。#元宵节美食大赏#

做虾枣需要什么材料

虾肉500g，马蹄丁200g，白猪肉100g，鸭蛋1个，面粉100克，盐适量，腐竹2张，芹菜适量，葱花适量，姜未适量，鸡精适量

虾枣怎么做好吃又简单

做法分解1：海虾去壳去虾线洗净沥干水分

做法分解2：马蹄去皮切小丁

做法分解3：白猪肉切小丁

做法分解4：姜、葱、芹菜全部切末。

做法分解5：把所有材料放入大盆，打入一个鸭蛋。

做法分解6：倒入面粉、鸡精、盐。

做法分解7：混合均匀

做法分解8：桌面上铺上一张腐竹膜，把混合好的材料勺到膜上，整型成一长条。

做法分解9：包起来。多余的腐竹膜切掉。

做法分解10：用刀切块。

做法分解11：热油锅，把虾枣炸至金黄色。

做法分解12：捞出沥干油。

做法分解13：放凉入冰箱，吃的时候再拿出来复炸，趁热享用。非常美味。

虾枣的做法窍门

炸的时候要保持中火。来自橙子1003的作品。