酱焖蔬薯炸鸡块

【5-248】这是一个年前囤下那批炸货差不多也都清空了的故事……雨夹雪的雪居然没被雨带走-----2021.02.25

做酱焖蔬薯炸鸡块需要什么材料

鸡肉自选，鸡蛋一个，葱小半根，姜好几片，红薯淀粉适量，面粉一点，五香粉可选，胡椒粉适量，料酒适量，蚝油适量，生抽适量，油挺多，葱油炸酱可选，土豆，胡萝卜，山药，芹菜，香菜

酱焖蔬薯炸鸡块怎么做好吃又简单

做法分解1：鸡肉剁块收拾干净，翅中翅根鸡腿子什么的都可以，切上把葱姜加点料酒胡椒粉

做法分解2：根据个人喜好加生抽蚝油五香粉完事儿往里磕个蛋

做法分解3：努力拌/抓匀搁冰箱腌它十几分钟或者更长，炸前挪出来看情况往外滤滤汤

做法分解4：根据肉量和个人喜好往里加面粉红薯粉，努力抓/拌匀给肉挂粉浆

做法分解5：一块块下到抽空烧热的油锅里，有个一百三四十度的样子

做法分解6：保持油温把肉炸浮炸熟炸上色，捞出锅去吸油晾凉装袋扔冷冻囤起来

做法分解7：随便往砂锅/煲里切点洋葱土豆芹菜杆山药地瓜大白菜什么的

做法分解8：摆上几块化冻鸡倒上没过一大半菜的汁，提前用生抽料酒胡椒粉蚝油炸酱兑水搅和匀那种

做法分解9：盖上盖子搁灶上大火煮开转小火把土豆啥的咕嘟到自己喜欢的熟度就好了

做法分解10：走了哟，明天见~

酱焖蔬薯炸鸡块的做法窍门

来自sure汪的作品。