糖醋带鱼,酸酸甜甜,搭配上白米饭,妥妥的人生赢家的感觉。一起来学呀~
鲜到鲜得带鱼4条,糖10克,米醋2勺,姜4-6片,葱2根,蒜末2茶匙,干辣椒2个,八角2个,花生油适量,花椒5-10粒
做法分解1:准备好食材,如上所示
做法分解2:清理带鱼内脏和黑膜,并清理干净
做法分解3:带鱼切等长的带鱼段
做法分解4:加入糖、醋,抓拌均匀,腌制15分钟以上
做法分解5:把腌制好的带鱼段煎至两面金黄
做法分解6:倒出多余的油,留少许底油即可
做法分解7:加入葱段、姜片、花椒、八角,炒香
做法分解8:加入清水,没过带鱼段,焖蒸5分钟
做法分解9:最后大火收汁
做法分解10:盛出装盘,配上一碗白米饭,就可以开吃啦
来自神鲜厨房的作品。