红烧臭桂鱼

做喜欢的菜

做红烧臭桂鱼需要什么材料

桂鱼1条，大蒜，小米椒，杭椒适量，料酒1勺，水淀粉少许，葱花少许，生抽少许，生姜，豆瓣酱适量

红烧臭桂鱼怎么做好吃又简单

做法分解1：桂鱼不要太大，一斤左右，用臭腐乳腌制一晚上（一种专门腌桂鱼的腐乳）

做法分解2：油锅放入各种调料炒香，可放入适量花椒

做法分解3：倒入料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，煮熟后加入少许鸡精，胡椒，葱花即可

红烧臭桂鱼的做法窍门

此菜需要做重口味，多放尖椒，花椒，不然很难压住腥味来自…璇的作品。