腌笃鲜

这个季节正是春笋上市的时候，过节来一锅腌笃鲜，真的是鲜掉眉毛

做腌笃鲜需要什么材料

咸肉一块，排骨300克，春笋1根，百叶结适量

腌笃鲜怎么做好吃又简单

做法分解1：准备好所需食材

做法分解2：春笋去皮切块

做法分解3：鲜肉切条

做法分解4：排骨和咸肉焯水

做法分解5：放入砂锅加水，大火煮开转小火50分钟

做法分解6：准备百叶结，没有现成的可以用豆腐皮自己打结

做法分解7：放入春笋继续炖10分钟

做法分解8：放入百叶结继续炖5分钟，出锅前加盐调味

做法分解9：出锅啦，美味

腌笃鲜的做法窍门

咸肉本身就有些咸味，所以加盐的时候根据自己口味酌情加来自鱼儿妈kiki的作品。