凉调豆干儿

好久没有做饭了今日得了功夫做了饭，再来一个菜谱吧

做凉调豆干儿需要什么材料

熟豆干一包，火腿肠一根，红椒半个，蒜酱末适量，醋生抽香油鸡精蚝油芥末油少许，小葱半根

凉调豆干儿怎么做好吃又简单

做法分解1：准备用料。豆腐干儿切条（我切的有些过于粗了。。。刀工不行）红椒切条，火腿肠切条，姜蒜切末，葱切圈（切条也可）

做法分解2：豆腐干和火腿肠放一个碗里

做法分解3：葱姜蒜末红椒放一个碗里

做法分解4：炒锅烧油，油热后一部分油倒入姜蒜末碗里爆香，放入适量的白糖，盐，醋，生抽，蚝油，香油，芥末油并进行搅拌。另一部分油倒入豆干儿碗里。

做法分解5：最后料汁加到豆干碗里搅拌就可以吃了

凉调豆干儿的做法窍门

火腿肠就是搭配的，没有火腿肠加小西芹也可以，白绿白绿在一起好看也好吃我豆干切太粗了…豆干和配菜要一样粗来自晚风缄默的作品。