淡奶油小面包

自己家做吃的买奶油打开很容易囤积了，毕竟一下子1L不是都拿全部吃完的，这款消耗淡奶油的小面包奶香浓郁，可以试试呦，而且小面包对新手非常友好

做淡奶油小面包需要什么材料

高粉380g，奶粉15g，淡奶油100g，水110g，全蛋液50g，白砂糖50g，食盐4g，酵母5g，表面面粉适量

淡奶油小面包怎么做好吃又简单

做法分解1：所有食材放入厨师机，我做的是双份，所以蛋放了两个

做法分解2：十分钟时候的膜锯齿状，继续厨师机打发

做法分解3：膜薄而有弹性，边缘光滑就可以，没有厨师机面包机一样

做法分解4：放入容器内盖上保鲜膜密封，放到室温27度°里醒发40-60分钟，手指戳洞不回弹

做法分解5：放案板上排气以后分割成12份继续盖保鲜膜醒发十分钟左右

做法分解6：手指按压面团柔软不回弹开始整形，拍出里面空气

做法分解7：轻擀成长方形，两面对卷至当中

做法分解8：放入海氏双层门烤箱内37度°发酵一小时左右，两倍大，表面轻按回弹最佳，烤箱发酵时可放一碗温水增加湿度

做法分解9：烤箱预热180度°，面团表面划X形撒适量面粉，放入预热好的烤箱180度°20分钟

做法分解10：出炉立马取出，奶香四溢

淡奶油小面包的做法窍门

每家烤箱温控不一样，可以根据自己家烤箱调节温度，去这是海氏升级版双层门c40烤箱，温度更均匀来自好吃好玩的大天天的作品。