蛤蜊丝瓜汤

过年这段时间大鱼大肉都吃腻了吧，今天来点清淡的蛤蜊丝瓜汤。清香美味，营养丰富，蛤蜊脂肪含量低，不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收！胃口不好的时候，喝点蛤蜊汤，吃点蛤蜊肉，也是人生一大乐趣呢???

做蛤蜊丝瓜汤需要什么材料

蛤蜊500克，丝瓜1根，蒜瓣2个，葱花少许，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，橄榄油适量，木耳三四个

蛤蜊丝瓜汤怎么做好吃又简单

做法分解1：所有材料准备好，蛤蜊清洗干净（我买的是无沙的），丝瓜切成薄片或者滚刀块都可以，木耳切丝，蒜切成蒜片（家里没姜了，在切点姜片更好了）。

做法分解2：锅中加几滴橄榄油（其他的食用油都可以）油热，下入蒜片姜片炒香

做法分解3：下入丝瓜翻炒至变软

做法分解4：倒入适量清水，木耳下锅，烧开

做法分解5：水开后倒入蛤蜊，继续煮待蛤蜊完全开口，加入适量盐，黑胡椒，鸡精，调味儿，在煮一两分钟

做法分解6：关火，撒一些葱花即可享用啦

蛤蜊丝瓜汤的做法窍门

蛤蜊即使是无沙的，但它多多少少还是会有一些沙子，加点盐，在滴几滴食用油或者香油尽量多泡会儿，使蛤蜊吐干净，不然会影响口感来自?爱的味道????的作品。