早上做发糕,没做好。觉得这一天必须得给自己找补回来。只要会包饺子的人,水煎饺,水煎包都会手到擒来。半个小时后,美味上桌,满足了自己的胃,心情大好。
韭菜一把,鸡蛋2个,粉丝一把,调料适量,面粉500g
做法分解1:面粉500g,加入水,和成软硬适中的饺子面,盖上盖,醒着。
做法分解2:洗韭菜切韭菜,炒鸡蛋,煮粉丝切碎。加入花椒面、食盐适量,拌匀成馅儿。馅儿可以根据自己的喜好来准备。
做法分解3:醒好的面,揉成长条,切成均匀的面剂,大小可以是平常的饺子剂的两倍大。
做法分解4:擀成饺子皮。
做法分解5:包上馅儿,成几个大饺子。
做法分解6:电饼铛预热,刷油,把饺子放入,点“馅饼键”,先底部煎黄。准备清水浇入饺子中,半漫过饺子,盖盖,用热气蒸熟饺子。
做法分解7:水基本蒸发光了,饺子翻个面,继续煎。
做法分解8:熟了,出锅装盘。
做法分解9:给个特写,焦黄焦黄的,咬一口喷香。
做法分解10:好吃。会包饺子的做水煎包水煎饺100%成功。
来自朦胧的雨dxtu的作品。