美味的广式萝卜糕

不勤快的厨娘做吃的的原因，要么食材好，要么食材要过期了，这次的原因刚好是第二个，还有家里人说想吃，利用周末就利索的做了一大份萝卜糕，做好切块煎来更好吃，但是我不喜油烟，刚做好就趁热吃，下次再煎吧

做美味的广式萝卜糕需要什么材料

萝卜糕粉（白鲨）500g，纯净水（用于搅拌萝卜糕粉）650g，白萝卜1500g，广式腊肠105g，瑶柱25g，虾皮25g，盐5g，鸡精3g，胡椒粉适量，玉米油适量，纯净水（用于加入萝卜丝中）300克

美味的广式萝卜糕怎么做好吃又简单

做法分解1：腊肠切丁

做法分解2：萝卜刮皮擦丝，挤掉一定水分，瑶柱用水泡软

做法分解3：泡软后的瑶柱用手撕碎

做法分解4：萝卜糕粉加水搅拌均匀，盐，鸡精，胡椒粉称好备用

做法分解5：锅中放油，小火炒腊肠粒和瑶柱粒（我家这款腊肠酒味很重，大火很容易炒糊）

做法分解6：腊肠，瑶柱粒炒熟后加虾皮翻炒至略微金黄

做法分解7：加入萝卜丝翻炒

做法分解8：加水，加调料翻炒，炒制胡萝卜丝出水

做法分解9：加入拌好的粉糊，制成半生熟的糕糊

做法分解10：用的方形蛋糕模具，硅胶刷沾玉米油抹遍，方便后面脱模

做法分解11：半成品的糕糊倒入模具中，尽量抹平，放入蒸烤箱中，100度，高温蒸40分钟

做法分解12：蒸好的萝卜糕晾至有一定温度脱模

做法分解13：脱模后的萝卜糕，趁热吃可以切两块，等凉透了更好切

做法分解14：一分为四，放保鲜盒放冰箱，要尽快吃完哟

美味的广式萝卜糕的做法窍门

来自熙熙饭饭的作品。