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西葫芦炒蛋

这是家常菜中比较清淡的一道,老少皆宜,适合新手,更适合我这种懒人~

做西葫芦炒蛋需要什么材料

西葫芦1个,鸡蛋2个,油适量,盐适量,大葱2片,大蒜1瓣

西葫芦炒蛋怎么做好吃又简单

做正宗西葫芦炒蛋的图片步骤1

做法分解1:新鲜西葫芦洗净,切头去尾

做正宗西葫芦炒蛋的图片步骤2

做法分解2:切成均等的段

做正宗西葫芦炒蛋的图片步骤3

做法分解3:改刀切片(如果嫌这样切麻烦可以直接把西葫芦对半劈开切片)

做正宗西葫芦炒蛋的图片步骤4

做法分解4:大葱两小片,一瓣大蒜切末(根据个人喜好可以不加葱和蒜)

做正宗西葫芦炒蛋的图片步骤5

做法分解5:四个鸡蛋打散备用(打蛋技术不好一定要提前把蛋洗干净哦)

做正宗西葫芦炒蛋的图片步骤6

做法分解6:食材准备完毕

做正宗西葫芦炒蛋的图片步骤7

做法分解7:热锅烧油

做正宗西葫芦炒蛋的图片步骤8

做法分解8:油温八成热倒入鸡蛋,炒好盛出备用

做正宗西葫芦炒蛋的图片步骤9

做法分解9:用炒蛋剩下的油煸一下葱蒜,把西葫芦片放入,按个人口味加适量的盐

做正宗西葫芦炒蛋的图片步骤10

做法分解10:西葫芦炒到断生把鸡蛋倒进去,翻拌均匀,直到西葫芦熟透

做正宗西葫芦炒蛋的图片步骤11

做法分解11:完成?

西葫芦炒蛋的做法窍门

先单独炒蛋后面再把蛋加进去这个方法可以让蛋嫩一点,如果喜欢吃老一点的鸡蛋可以不用盛出来,直接加西葫芦翻炒就可以,不喜欢葱蒜的可以不加,家常菜嘛,没有固定格式,怎么喜欢就怎么做~来自哼哼家的小肉肉的作品。

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