面粉500克，小苏打4克，无铝泡打粉4克，盐8克，油15克，鸡蛋1个，温水250克
做法分解1：1、500克面粉中加入4克小苏打，4克无铝泡打粉，8克盐，15克油，1个鸡蛋，用筷子边搅拌边加水，搅拌至没有干面粉后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。
做法分解2：手上抹少量的油继续揉醒发好的面团，准备一个盘子，盘子抹油，把揉好的面团放在盘子上，用手按压与盘子一样大小，按压好的面团上刷一层油，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个晚上。
做法分解3：取出冷藏好的面团，案板上撒少许干面粉，用手把面团轻轻拉长，把拉好的面切成自己喜欢的宽度，长度，两两叠在一起，用筷子在面片中间正反按压一下。
做法分解4：放入油锅，用筷子不停的轻轻翻转，炸至金黄即可捞出。
来自?你是我的小光明?的作品。
