我家大哼爱吃,而我又很懒,葱油面简直是我又懒他又馋时的一味良药…
挂面150克,香葱100克,油100克,生抽50克,老抽50克,砂糖20克
做法分解1:新鲜的小香葱切五厘米左右的小段备用
做法分解2:准备好油,老抽,生抽,白砂糖
做法分解3:油不要太热,下入小葱
做法分解4:把葱划散,受热均匀,小火慢煎
做法分解5:把小葱煎到酥脆关火捞出备用
做法分解6:油烧热,把生抽,老抽,糖搅拌均匀倒入葱油中,烧开之后关火(其实这一步忘了拍…)
做法分解7:我们家吃葱油面的标配~
做法分解8:我哼喜欢面条劲道一点,一般煮三分钟捞出
做法分解9:150克面条加三勺酱汁拌匀(不是标准,看个人口味)就OK啦
熬葱油一定要小火,慢工出细活嘛~来自哼哼家的小肉肉的作品。