花开富贵之鲜百合酿肉

百合营养丰富，吃法颇多，既可生食也可熟食，今天就用新鲜的百合做道鲜百合酿肉，蒸完的百合由如一朵盛开的花朵，美味又下饭。

做花开富贵之鲜百合酿肉需要什么材料

猪肉馅100克，鲜百合适量，枸杞子7个，调料：，味达美臻品蚝油半勺，味达美臻品料酒1小勺，六月鲜特级原汁酱油1中勺，食盐1克，十三香1小勺，香油少许，黄瓜7片

花开富贵之鲜百合酿肉怎么做好吃又简单

做法分解1：先把需要的食材提前准备好。

做法分解2：鲜百合掰开洗净控干水分。

做法分解3：肉馅放入碗中，加1小勺十三香、1小勺香油、少许食盐、半勺味达美臻品蚝油。十三香一点点即可，十三香味道比较重，所以不要太多。

做法分解4：然后继续加入1中勺六月鲜特级原汁酱油调色。

做法分解5：少许味达美臻品料酒。

做法分解6：用筷子把肉馅顺时针搅拌均匀。

做法分解7：先取适量肉馅滚成肉丸。

做法分解8：把鲜百合沿着丸子周边围起来，做成花瓣的形状，一定要把百合插到肉里。弄完后用手把肉丸稍微攥紧一些，避免蒸的时候百合散掉。

做法分解9：做完后丸子中间可以用枸杞充当花心。黄瓜切片铺在盘子上面，放入做好的肉丸，如果担心肉丸底部不平可以把黄瓜中间掏空。

做法分解10：然后放入蒸锅盖上盖子大火上汽后转中火蒸20分钟即可。

做法分解11：蒸完后的百合酿肉就像花朵一样漂亮。

做法分解12：成品。

花开富贵之鲜百合酿肉的做法窍门

1、肉馅尽量滚圆一些再放百合。2、百合沿着肉丸底部一点点往里放。3、食材调料可以根据自己口味调整。来自壹日壹记的作品。