召集家里的蔬菜来做道简单又美味的花开富贵时蔬卷，蘸着调好的酱汁，味道不错哦。
干豆皮1张，黄瓜丝50克，胡萝卜丝30克，紫甘蓝30克，水果萝卜丝30克，酱汁：，小葱少许，蒜瓣1瓣，辣椒油2中勺，香油1中勺，白糖1小勺，陈醋1中勺，芝麻酱3中勺，味达美臻品蚝油1中勺，味达美臻品特级生抽1中勺
做法分解1：先把需要的食材提前准备好。
做法分解2：小葱、蒜瓣切碎备用。
做法分解3：黄瓜、紫甘蓝、胡萝卜、水果萝卜洗净切丝备用。这里的蔬菜可以根据自己喜好选择。
做法分解4：锅中提前烧一锅开水，水开后把豆皮煮1分钟左右捞出，然后放入切好的胡萝卜丝焯水。煮完后的豆皮会变软这样方便卷起来。
做法分解5：把准备好的蔬菜放在豆皮上码均匀，然后轻轻卷起来，用刀斜着切成小段。宽度约3厘米左右。
做法分解6：把切好的蔬菜卷均匀码在盘子里。
做法分解7：蔬菜卷制作完成后，开始调制酱汁：小碗中放入小葱、陈醋、蒜末、香油。
做法分解8：然后加1中勺味达美臻品特级生抽。
做法分解9：1中勺味达美臻品蚝油。
做法分解10：3中勺芝麻酱、2中勺辣椒油。这里加芝麻酱主要用来增加香气跟酱汁的稠度。
做法分解11：用小勺搅拌均匀即可。
做法分解12：吃的时候直接蘸着酱汁即可食用，味道咸香，回味中略带一点点酸甜。
做法分解13：成品。
1、蔬菜可以根据自己喜好选择。2、豆皮一定要放入锅中开水烫一下，这方便卷起来。3、酱汁用量可以根据自己喜好酌情增减。来自壹日壹记的作品。
