椒麻鸡腿

超级下饭鲜香麻辣很过瘾

做椒麻鸡腿需要什么材料

鸡腿2只，葱段少许，姜3-4片，料酒-焯水大勺1勺，花椒粉中勺2勺，五香粉中勺2勺，配菜：，青、红杭椒各1根，洋葱适量，莴苣适量，腐竹适量，金针菇适量，麻椒汁：，盐小勺1勺，白糖中勺2勺，蚝油中勺2勺，生抽大勺3勺，藤椒油大勺1勺，花椒油大勺1勺，鲜鸡汁大勺2勺，凉白开大勺5勺

椒麻鸡腿怎么做好吃又简单

做法分解1：锅内烧水，水开后加入料酒、姜片、葱段，鸡腿

做法分解2：烧滚后撇去浮沫

做法分解3：加入花椒粉、五香粉、少许盐中火一起炖煮10分钟左右

做法分解4：洋葱切丝、杭椒切片

做法分解5：提前泡好的腐竹切段、金针菇洗净、莴笋切小长条

做法分解6：锅内烧水，加入少许盐和油

做法分解7：加入蔬菜炒一下，捞出备用

做法分解8：煮好的鸡腿过凉水

做法分解9：开始调麻椒汁，加入生抽、盐

做法分解10：糖、蚝油、鸡汁

做法分解11：藤椒油、花椒油，搅拌均匀

做法分解12：鸡腿撕成小块，加入配菜

做法分解13：倒入麻椒汁，加入凉白开

做法分解14：抓拌均匀

做法分解15：装盘

做法分解16：鲜香麻辣的麻椒鸡腿就做好啦，也可以撒些白芝麻

椒麻鸡腿的做法窍门

鸡腿烧好后，一定要过凉水，最好是冰水，使鸡肉更鲜嫩、爽口来自爱吃水果爱下厨的小蘑菇的作品。