非常健康低脂的一款可做主食也可做菜的美食
菠菜300克,面碱1克,盐4克,黑麦粉50-70克,料汁,酱油3勺,陈醋2勺,老干妈1勺,0卡糖一点点,蒜蓉1勺,纯净水适量
做法分解1:菠菜洗净沥干水分
做法分解2:切碎,撒上面碱和盐
做法分解3:抓匀,静置
做法分解4:菠菜腌制出水。
做法分解5:放入黑麦粉,也可以是面粉拌匀。看菠菜出水程度适量增减面粉,大概这种粘稠度。
做法分解6:铺上湿蒸布,湿蒸布防沾
做法分解7:搓成团子。
做法分解8:蒸锅中大火15-20分钟。
做法分解9:将菜疙瘩装盘。
做法分解10:将所有料汁放在一起调匀浇在菜疙瘩上即可。
来自厨义的作品。