儿子说妈妈最近天天面条,米饭都吃够了,以前一次烤两个八寸披萨,今天直接烤了一个大的,管够。
高筋面粉145克,低筋面粉65克,白砂糖15克,酵母2克,黄油15克,盐4克,温水150克,玉米粒少许,豌豆粒少许,胡萝卜粒少许,马苏里拉奶酪200,大虾20只
做法分解1:黄油切成小颗粒软化与除温水外的材料混合,一边混合动混合一边将黄油捏扁,倒入温水和成光滑的面团,可用牛奶代替水。
做法分解2:进行发酵,到两倍大的时候,将面团充分揉匀,用保鲜膜盖好继续醒发10分钟左右,直接擀成跟烤盘一样大小的长方形。
做法分解3:烤盘铺油纸,把饼皮放在烤盘上,整理一下。用叉子均匀的插上几排小孔,以免烤的时候鼓包。
做法分解4:大虾去壳去虾线用味极鲜,胡椒粉腌制15分钟
做法分解5:接下来铺料,可以自制披萨酱的,最近懒,直接抹了番茄酱,番茄酱抹匀饼底,铺一层胡萝卜粒,玉米粒,豌豆粒,一层马苏里拉奶酪。摆上大虾,再铺一层马苏里拉芝士奶酪。
做法分解6:海氏c40双层门烤箱预热195度烤25分钟,马苏里拉奶酪上色后取出。拉丝特别棒。
做法分解7:味道特别棒
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