红糖黑芝麻贝果

做红糖黑芝麻贝果需要什么材料

牛奶155g，高筋面粉230g，红糖30g，黑芝麻15g，盐2g，无盐黄油21g，酵母3g，#糖水，糖50g，水1L

红糖黑芝麻贝果怎么做好吃又简单

做法分解1：和面桶放除了黄油外所有材料

做法分解2：六成筋度时加入黄油，揉好的面团分割成4份，滚圆，松弛15min

做法分解3：擀开成牛舌状，自上而下卷起，收口一定要紧

做法分解4：搓成16cm左右长条，一头擀开，如图，擀开的一头包住另一头

做法分解5：发酵至1.5倍大放入煮开的糖水里，正反面各煮30秒，捞出放入烤盘

做法分解6：放入海氏***0烤箱，上下火210度，15min，双层加厚玻璃门，密闭性更好哦，6直管均衡发热，上色更均匀哦！

红糖黑芝麻贝果的做法窍门

来自Queen_Chow的作品。