超简单的家常豆腐脑

中国人的传统早餐，油条+豆腐脑，上次发了一个小油条的做法，这次配上一份豆腐脑，绝配！

做超简单的家常豆腐脑需要什么材料

内酯豆腐1盒，金针菇适量，木耳10粒左右，鸡蛋1个，大葱适量，蒜4瓣，水适量，生抽1勺，火腿肠1根

超简单的家常豆腐脑怎么做好吃又简单

做法分解1：所有食材切好备用

做法分解2：内酯豆腐用热水泡一会儿或煮一下，去豆腥味

做法分解3：蒜切碎，放少许盐，用适量水浸泡

做法分解4：锅中放少许油，中小火，油热放葱花炒香，然后放木耳、金针菇和火腿肠翻炒，加入生抽、耗油，继续翻炒几下，炒香

做法分解5：放上适量热水，盐

做法分解6：水开后，把鸡蛋液撒进锅中，再次开锅调入水淀粉，待汤羹浓稠可以关火，可以适量调入一些鸡精，不喜欢可以不放（我不怎么喜欢调味品，所以没放）

做法分解7：泡好的内酯豆腐，可以用勺子挖成一大片一大片的放入大碗中，然后把挑好的汤羹放入碗中

做法分解8：再调入泡好的蒜汁，一顿传统早餐完成，非常简单

超简单的家常豆腐脑的做法窍门

配菜可以根据自己喜好放不同食材的，自己做的简单又卫生，朋友们可以自己试一试?来自偏偏～～的作品。