淡奶油曲奇

因为喜欢美食，曲奇简单方便，每次随便找个方子做，每次结果不一样，想想把自己的一些经验分享一下，简单、酥香的曲奇就做好了。

做淡奶油曲奇需要什么材料

无盐黄油130g，淡奶油100g，盐1g，低筋面粉210g，细白糖55g，鸡蛋1个

淡奶油曲奇怎么做好吃又简单

做法分解1：按比例准备好材料

做法分解2：把黄油切片软化，用打蛋器搅打，打顺了开始添加鸡蛋液（分三次），搅打均匀，把淡奶油分三次加入搅打，糖也分三次加入搅打。（因淡奶油是从冰箱取出为了更好搅打，备一盆35左右的温水把不锈钢盆放在温水上，这样搅打会更容易。）搅打到羽毛状（打的时候手上很轻松，）

做法分解3：把面粉过筛加入，搅打好的黄油里，简单搅拌看不到干面粉就好。不要过度搅拌

做法分解4：用八齿裱花头，把搅拌好的面粉用裱花袋装好，挤到烤盘（40L烤箱可以挤二盘）。提前预热好烤箱，我设180度，放入烤箱烤15分钟，再调到160度烤5分钟。（也可以在上面盖一层铝泊，免得烤焦）

做法分解5：这个是原味的

淡奶油曲奇的做法窍门

1、每个人的烤箱不同，根据自己的烤箱调整温度和时间2、根据自己的喜好可以加一些芝麻、巧克力粉。其实原味也特别好，有浓郁的奶香。3、我是在搅打好黄油后分成二份，各加105克面粉，也可以加100克面粉和5克可可粉4、个人不爱很甜的，这个甜度正好。爱甜的朋友可以多加点糖15-20克糖5、一定要细砂糖来自Finn10的作品。