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芒果慕斯(6寸)

爱吃芒果,也爱吃芒果慕斯蛋糕

做芒果慕斯(6寸)需要什么材料

饼干底:,奥利奥饼干碎80克,黄油25—30克,慕斯糊:,芒果果肉350克,淡奶油150克,白砂糖20克,吉利丁片10—12克,酸奶50克,鲜柠檬汁1个

芒果慕斯(6寸)怎么做好吃又简单

做正宗芒果慕斯(6寸)的图片步骤1

做法分解1:没有其他的饼干,就买了这个酥性饼干,放入料理机打成粉末状

做正宗芒果慕斯(6寸)的图片步骤2

做法分解2:打细腻些,不能有颗粒

做正宗芒果慕斯(6寸)的图片步骤3

做法分解3:倒入隔水融化的黄油,翻拌均匀,让黄油均匀的融合进去

做正宗芒果慕斯(6寸)的图片步骤4

做法分解4:准备六寸活底模具一个,底部垫上油纸,家里油纸都嚯嚯完了,拿锡纸来凑,剪成和底盘一样大的圆形

做正宗芒果慕斯(6寸)的图片步骤5

做法分解5:倒入饼干碎,用刮刀压紧实,一定要压紧实了,放冰箱冷藏15分钟以上

做正宗芒果慕斯(6寸)的图片步骤6

做法分解6:碗里加入纯净水,将吉利丁片泡软,放一旁备用

做正宗芒果慕斯(6寸)的图片步骤7

做法分解7:准备芒果泥,天呐这个芒果太诱人了,差点准备吃了

做正宗芒果慕斯(6寸)的图片步骤8

做法分解8:切成块放入料理机,加入白糖,这个芒果本身就很甜,所以没有放太多对的糖,这个糖可以根据芒果的甜度来调整,再加入挤好的柠檬汁

做正宗芒果慕斯(6寸)的图片步骤9

做法分解9:打成细腻的芒果泥

做正宗芒果慕斯(6寸)的图片步骤10

做法分解10:吉利丁片挤干水分,放入碗中加入牛奶隔水加热至融化

做正宗芒果慕斯(6寸)的图片步骤11

做法分解11:倒入芒果泥中快速搅拌均匀,如果出现结块的情况可以再隔热水搅拌至融化

做正宗芒果慕斯(6寸)的图片步骤12

做法分解12:淡奶油什么都不加,打蛋器打发至浓稠状态,加入酸奶搅拌均匀

做正宗芒果慕斯(6寸)的图片步骤13

做法分解13:加入300g的芒果泥,快速搅拌均匀,剩下来的芒果泥做镜面

做正宗芒果慕斯(6寸)的图片步骤14

做法分解14:倒入模具,抹平表面,冷藏一会

做正宗芒果慕斯(6寸)的图片步骤15

做法分解15:再倒入剩下来的芒果泥做成镜面,冰箱冷藏4个小时以上,最好隔夜

做正宗芒果慕斯(6寸)的图片步骤16

做法分解16:模具***用热毛巾敷一下,方便脱模

做正宗芒果慕斯(6寸)的图片步骤17

做法分解17:芒果切成薄薄的片状,装饰蛋糕

做正宗芒果慕斯(6寸)的图片步骤18

做法分解18:芒果片卷起来做成花装饰一下,芒果皮剪成绿叶

做正宗芒果慕斯(6寸)的图片步骤19

做法分解19:再来个侧面的,芒果味浓郁,超好吃,不是很甜,喜欢吃甜的可以适量再加些糖

芒果慕斯(6寸)的做法窍门

来自爱吃水果爱下厨的小蘑菇的作品。

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