鸡蛋1个,低粉150克,细砂糖40克,黄油50克,奶粉50g,酵母粉5克,盐1.5克
做法分解1:称出50g奶粉
做法分解2:加水混合一起180g,搅拌均匀
做法分解3:50g黄油放锅里小火化开
做法分解4:倒入牛奶混合均匀关火
做法分解5:凉凉后,加入酵母粉,盐,白糖,一个鸡蛋搅拌均匀。
做法分解6:筛入低筋面粉
做法分解7:搅拌到顺滑无颗粒
做法分解8:发酵30~50分钟
做法分解9:用华夫饼机器做好即可,如果没有机器,可以用不粘锅,做小饼。(注意全程小火,注意翻面,容易糊锅)
来自煜琪麻麻的作品。