苏炸麻叶蛋翻花

【5-237】这是一个年没过完呢不想动存稿就它吧多喜庆的故事……外头这风刮得有嗲吓人啊-----2021.02.14

做苏炸麻叶蛋翻花需要什么材料

面粉小半斤，鸡蛋一个，小苏打一两克，盐适量，黑芝麻一小把，油挺多

苏炸麻叶蛋翻花怎么做好吃又简单

做法分解1：根据自己想要酥量往碗里倒面粉，顺手捏上点儿盐和小苏打

做法分解2：大概拌匀磕蛋加芝麻(我忘了……)，倒上十几二十克的玉米油

做法分解3：看情况补水或补奶，划拉出一堆面絮絮

做法分解4：大概揉成团，盖好搁旁边冷静它十几二十分钟的

做法分解5：努力揉匀大概揉光顺手往里补点儿黑芝麻，盖好搁旁边缓一缓

做法分解6：炸前挪出来分小坨，努力擀成可以透光的大薄片

做法分解7：想办法分成自己喜欢的大小，俩摞一块儿拉三刀

做法分解8：单挑一头从中间那条刀口里翻出来或者一头正翻一头反翻都可以，边角料随便切一切就好了

做法分解9：锅里加油烧到七成热，大概是边角片们进锅立马变胖浮起来的程度，先下大件翻花花

做法分解10：中小火把花们全部炸熟炸得挺好看，差不多有个两分钟？谁熟谁出锅顺手把火调大些，撒把片片开始炸

做法分解11：片很快的也就几十秒，瞅着差不多了就赶紧捞出去再往里撒一把，全部炸完晾凉装好过年吃

做法分解12：走了哟，明天见~

苏炸麻叶蛋翻花的做法窍门

来自sure汪的作品。