鸭掌烩鲍鱼

前面介绍了鲍鱼的两种做法，这次再来个新的

做鸭掌烩鲍鱼需要什么材料

鲍鱼5个，鸭掌若干，香菇5朵，西蓝花2朵，生姜两片，鲍鱼汁1铲勺，耗油半铲勺，生抽适量，糖适量

鸭掌烩鲍鱼怎么做好吃又简单

做法分解1：将鲍鱼放入盐水中养上20min，洗净鲍鱼

做法分解2：把香菇和西蓝花放入水中煮下，加入适量盐和油

做法分解3：鲍鱼和鸭掌用盐水焯下<千万别煮过熟>

做法分解4：用勺子将鲍鱼肉取出，去鲍鱼嘴和内脏

做法分解5：热油炒香生姜片

做法分解6：Ⅰ鲍鱼和鸭掌下油锅翻炒一下Ⅱ捞出过水备用

做法分解7：配制酱料：一铲勺鲍鱼汁，半铲勺耗油，一小点生抽，半小勺糖<生抽不能多>

做法分解8：Ⅰ将炒过的鲍鱼和鸭掌放入锅中加适量水煮，加入香菇和调制好的酱汁<最好用砂锅>Ⅱ收汁10min即可出锅摆盘

做法分解9：配上一小碗米饭就很香

鸭掌烩鲍鱼的做法窍门

来自玖野私厨的作品。