胖头鱼800g,姜末50克,蒜末50g,姜黄粉两勺,印度辣椒粉两勺,花椒粒50g,法式洋葱头5个,小葱5根,柠檬汁两勺,印度peprika一汤勺,橄榄油少许,清水250ml,椰奶一听
做法分解1:法式洋葱切成这样的圈圈??
做法分解2:柠檬挤出两汤勺汁
做法分解3:切些漂亮的小葱花
做法分解4:蒜末姜末
做法分解5:把柠檬汁姜黄粉辣椒粉印度红混合
做法分解6:花椒粒打碎加入上面的料碗
做法分解7:找一个食品袋把鱼和盐混合均匀
做法分解8:汤汁搅拌均匀
做法分解9:热锅放油,下洋葱头炒散圈圈
做法分解10:圈圈都散开后加入小葱
做法分解11:泛黄后加入姜蒜末混合翻炒一分钟
做法分解12:加入调好的料碗和250ml水
做法分解13:中火煮至微微沸腾并保持5分钟
做法分解14:加入一听椰奶,使汤匙再次微微沸腾、就是说所有汤汁都“咕嘟”起来
做法分解15:加入胖头鱼,转大火煮沸三分钟
做法分解16:转微火持续小沸7分钟。
做法分解17:与此同时可以煮米饭
做法分解18:煮好
做法分解19:开吃
来自嘉飞猫在厨房的作品。