鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富的汤品,有很好的滋补食疗作用,口味咸鲜可口,鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,豆腐亦富有营养,含铁、钙、磷及较高的蛋白质,两者搭配可以益气养血、健脾宽中,有健胃、清热,降火的功效.
鲫鱼500g,清脂嫩豆腐1块,生姜一块,香葱三根,香菜三根,盐
做法分解1:鲫鱼去内脏,两面撒盐放姜片料酒腌制15分左右
做法分解2:准备好姜片,葱段,小葱花切碎,香菜
做法分解3:放入油锅,使之两面金黄,鱼定型。
做法分解4:准备好炖锅,放好水葱段,姜片,煎好的鱼放入其中,大火炖开,一定要大火,才能又浓又白
做法分解5:放入豆腐,转中炖
做法分解6:放点盐,小葱花,香菜,胡椒粉去腥
做法分解7:ok
做法分解8:视觉上养眼的图片必不可少
做法分解9:多拍几张
做法分解10:这次炖的很不错
做法分解11:记录下
来自慢煮生活的作品。