菠菜蛋皮馅咸汤圆

过年吃汤圆团团圆圆

做菠菜蛋皮馅咸汤圆需要什么材料

沸水300克，糯米粉450克，鸡蛋4个，菠菜600克，盐，鸡精，白胡椒粉适量，蚝油1勺，香油半勺

菠菜蛋皮馅咸汤圆怎么做好吃又简单

做法分解1：锅内水烧开，放入洗净的菠菜，炒一下水，除草酸，防涩嘴，稍微烫一下就可以捞出，过凉水挤干水分

做法分解2：碗中打入鸡蛋，放少许盐打散

做法分解3：起锅烧油，倒入鸡蛋液

做法分解4：用筷子搅散，关火

做法分解5：菠菜切碎

做法分解6：以平勺为标准

做法分解7：加入调味料

做法分解8：搅拌均匀

做法分解9：开始和面，盆内放入糯米粉，少量多次加入烧开的水，边倒边搅

做法分解10：揉成光滑不粘手的面团，粘手的话就撒些糯米粉

做法分解11：面团分成大小相等的面剂子，包入馅料

做法分解12：收好口，揉圆

做法分解13：锅笠子上铺上挤干水分的纱布，表面盖上挤干水分的湿毛巾，防干裂

做法分解14：水开后放入汤圆，汤圆浮起来就输了就熟了

做法分解15：开吃，每年过年必吃

菠菜蛋皮馅咸汤圆的做法窍门

揉面的时候注意烫手，稍微晾凉后再揉来自爱吃水果爱下厨的小蘑菇的作品。