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粉蒸肉

鲁菜传统春节美食,粉蒸肉,从小吃到大,今年我来做给老人吃

做粉蒸肉需要什么材料

五花肉500克,大米500克,葱半根,老抽3勺,生抽5勺,姜适量姜丝

粉蒸肉怎么做好吃又简单

做正宗粉蒸肉的图片步骤1

做法分解1:切半厘米厚的五花肉

做正宗粉蒸肉的图片步骤2

做法分解2:葱姜生抽老抽腌制2小时

做正宗粉蒸肉的图片步骤3

做法分解3:干炒米,不加油,放少许八角,炒制淡黄色,微微有些膨大

做正宗粉蒸肉的图片步骤4

做法分解4:这样就可以啦

做正宗粉蒸肉的图片步骤5

做法分解5:擀面仗压米,有粉有颗粒就差不多啦,同时将八角一并压成粉末,就可以腌制啦

做正宗粉蒸肉的图片步骤6

做法分解6:生抽,老抽,葱姜适量腌制2小时,最后跟肉拌在一起

做正宗粉蒸肉的图片步骤7

做法分解7:腌制好了,码在碗里,一层肉,一层米,直到9分满,然后再调汁,剩余生抽老抽倒入一些,就跟蒸米饭差不多

做正宗粉蒸肉的图片步骤8

做法分解8:好吃不油腻,大家一起来试试吧

粉蒸肉的做法窍门

生抽老抽多少可以试试,老抽多颜色深,生抽调味,靠自己口味来自mmlovepeipei的作品。

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