卤豆腐

冬日里热乎的一锅卤豆腐

做卤豆腐需要什么材料

豆腐块500g，姜片4片，八角2个，花椒10粒，桂叶3-4片，冰糖适量，酱油适量，盐适量，排骨200克

卤豆腐怎么做好吃又简单

做法分解1：锅烧热转小火加油放冰糖

做法分解2：转动勺子，冰糖化开变成棕色

做法分解3：放入排骨炒上色

做法分解4：上色后加入八角桂叶等炒一下，加入少许酱油，料酒，开水，开水要稍微多一点，一次性加足量。放入葱。换到炖锅烧20分钟。中途有浮沫用用勺子舀出来。

做法分解5：加入豆腐块，加入少许盐，烧7-8分钟左右。

做法分解6：最后关火，放入葱或香菜点缀提香。

卤豆腐的做法窍门

水一次性一定要加足量来自莲莲1的作品。